-6.1 C
Joniškis
2025 / 02 / 16

„Iki“ – naudinga akcija: instagrameris Andrius Šimulynas siūlo pasigaminti kultinių Romos makaronų vos iš 5 produktų

Ar jau skaitėte?

Makaronų patiekalų receptų niekada nebus per daug. Ypač – tokių, kuriuos galima be vargo pagaminti taupant tiek laiką, tiek pinigus. Viduržiemį, regis, to būtent daugelis ir ieško, nes pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, sausį netgi ūgteli ir taip ištisus metus populiarių makaronų pardavimai. Juolab per akcijas, kurios „Iki“ parduotuvėse su „Iki“ kortele ar programėle galioja ir šią savaitę iki vasario 2-osios.

- Reklama -

„Gal ir neprilygsime italams pagal meilę makaronams, tačiau jie ir Lietuvoje išlieka vienu pagrindinių pasirinkimų virtuvėse. Pernai jų pardavimai „Iki“ parduotuvėse netgi paaugo maždaug dešimtadaliu – tai rodo, kad makaronai vargu ar gali nusibosti, juk jie yra nebrangus ir universalus ingredientas, tinkantis įvairiausiems patiekalams bei skoniams. Nuo greitos vakarienės iki prašmatnių apkepų, nuo sriubų iki salotų – daugelis be jų neįsivaizduoja savo raciono“, – sako G. Kitovė.

Virtuvės entuziastas Andrius Šimulynas patiekia makaronų patiekalą Pasta all'Amatriciana, apibarstytą tarkuotu sūriu.
Virtuvės entuziastas Andrius Šimulynas patiekia makaronų patiekalą Pasta all’Amatriciana, apibarstytą tarkuotu sūriu.

Pasak jos, „Iki“ pirkėjai dažniausiai renkasi klasikinius spagečius, taip pat populiarūs tagliatelle bei fusilli makaronai. Įdomu tai, kad metų pradžioje makaronų pirkėjai ieško dažniau, pastebi G. Kitovė. Ypač – per akcijas.

Visas kiekvienos savaitės naudingas „Iki“ akcijas maistui, pagal kurias lengva planuotis meniu, ir geriausius pasiūlymus kitoms prekėms rasite čia: www.iki.lt/leidiniai.

„Sausį sutaupyti norisi kiekvienam, o šis nebrangus produktas tinka tiek vegetarams, tiek visavalgiams, tereikia atrasti sau tinkantį receptą. Azijos virtuvės gerbėjai pamėgę kiaušininius ar ryžių makaronus. Sveiko gyvenimo būdo šalininkai dažnai pirmenybę teikia pilno grūdo makaronams. Netgi atsisakę glitimo jų nebeprivalo išbraukti iš mitybos – atliepiant besikeičiančius pirkėjų poreikius, „Iki“ parduotuvėse netrūksta ir makaronų be jo“, – atkreipia dėmesį G. Kitovė.

Ką dar naujo paruošti iš makaronų, kad siela dainuotų, o piniginė nenukentėtų? Instagrame apetitą žadinančiais receptais besidalijantis Andrius Šimulynas (@andriushim) siūlo įnešti į savo virtuvę itališkų skonių.

- Reklama -

Piemenų valgis, pavergęs gurmanų širdis

Pasta all’Amatriciana – tai tobulas pasirinkimas, kai norisi kažko naujo, bet parduotuvėje nesinori išlaidauti, o virtuvėje – leisti ilgų valandų, sako „Iki“ ambasadorius. Šis tradicinis Romos regiono patiekalas yra tikras išsigelbėjimas užimtomis dienomis. Jis puikiai atspindi itališkos virtuvės prasmę – net ir iš kelių nebrangių, tačiau kokybiškų produktų galima sukurti tikrą šedevrą.

„Paruošti Pasta all’Amatriciana užims visai mažai laiko – netruksite nė pusvalandžio. O rezultatas – sodrus, ryškaus skonio makaronų patiekalas su traškios mėsos gabaliukais ir tobulą tekstūrą suteikiančiu sūriu. Receptas pradžiugins ir tuos, kurie sakosi gaminti „nemokantys“. Paprastai paruošiamas receptas privers pakeisti nuomonę“, – sako instagrameris, kuris savo paskyroje ir dalijasi lengvai pagaminamais patiekalais.

„Iki“ šefai pasakoja, kad įdomu tai, jog Pasta all’Amatriciana gimė kaip paprastas provincijos gyventojų patiekalas vos iš kelių produktų, tačiau laikui bėgant išpopuliarėjo ne tik daugelyje Lacijaus regiono namų, bet jo šlovė pasiekė ir įvairius pasaulio kampelius. Pasta all’Amatriciana laikomas vienu iš keturių klasikinių Romos makaronų patiekalų, šalia Carbonara, Cacio e Pepe ir Pasta alla Gricia. Kaip nutinka ir su kiekvienu tradiciniu patiekalu, jo variacijų ir diskusijų apie jį netrūksta.

„Sutariama, kad patiekalo pavadinimas kilęs iš Amatričės miestelio, esančio Lacijaus regione. Jis buvo pagrindinis netoliese kalnuose gyvenančių piemenų valgis, nes visi ingredientai buvo lengvai prieinami, o jų tereikėjo vos kelių. Tikrai klasikinis Pasta all’Amatriciana reikalauja vos keturių produktų – kiaulienos pažandės, spagečių, pomidorų ir avies pieno sūrio Pecorino Romano. Tiesa, net ir pomidorai į receptą nugulė vėliau, XVIII-XIX amžiuje. Piemenys žiemą keliaudavo į Romą parduoti šių produktų, taip išpopuliarino ir patį receptą visų pirma tarp vietos gyventojų, o vėliau jis paplito ir restoranuose“, – pasakoja „Iki“ maisto gamybos žinovai.

Vėliau – prasideda variacijos. Mėgstantys aštriau įprato įdėti ir aitriosios paprikos, kiti padažui naudoja ir šlakelį vyno. Spagečius vis dažniau ėmė keisti bucatini makaronai. Jie ilgi lyg spagečiai, bet yra storesni ir ilgo vamzdelio formos. Ne sezono metu Pasta all’Amatriciana paprastai naudojami konservuoti pomidorai, bet patiekalas ypač skanus su sunokusiais šviežiais – juo labiau, kad pirmieji šviežio žiemos derliaus lietuviški pomidorai jau pasirodė „Iki“ parduotuvėse.

„O jeigu nerandate kiaulienos pažandės ar kietojo avies sūrio – juos galima keisti pigesniais šonine ir parmezanu. Nors patiekalas nebus tikrai autentiškas, bet vis tiek bus labai skanus, ir pajusite tą itališką magiją lėkštėje“, – žada A. Šimulynas.

Pasta all‘Amatriciana

Reikės: makaronų (tradiciškai – spaghetti arba bucatini), trintų pomidorų, kiaulienos pažandės (it. guanciale) arba ją netradiciniame variante galite pakeisti šaltai rūkyta šonine, Pecorino Romano sūrio arba netradiciniame variante jį galite pakeisti Parmigiano Regiano, Grana Padano, čili pipirų, druskos, šviežiai maltų pipirų.

Gaminame:

  1. Virkite makaronus 2 minutėmis mažiau nei parašyta ant pakuotės. Juos nusausinę pasilikite vandens nuo makaronų.
  2. Tuo tarpu supjaustykite mėsą norimo dydžio ir formos gabaliukais ir dėkite į šaltą keptuvę, o tik po to pradėkite kepti ant vidutinės kaitros – taip greičiau riebaliukas ištirps ir nepradės degti.
  3. Ištraukite apskrudusią mėsą į kitą indą ir likusiuose riebaluose apkepkite čili pipirus (norint aštriau – galite supjaustyti, norint mažiau aštrumo – ištraukite prieš pilant pomidorus), tuomet supilkite pomidorus.
  4. Apkepkite, kol kiek sutirštės, sudėkite mėsą, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Supilkite makaronus ir šiek tiek vandens nuo jų, kad taptų labiau kreminiai ir geriau pasidengtų padažu. Patiekite su daug tarkuoto sūrio ant viršaus. Skanaus!

G. Kitovė primena, kad geriausiais „Iki“ pasiūlymais pasinaudoti paprasta – naudingos akcijos, įvairios nuolaidos ir ypatingi pasiūlymai skelbiami leidiniuose „Iki“ parduotuvėse, interneto puslapyje www.iki.lt ir mobiliojoje programėlėje. Joje pirkėjai ras ir asmeninių pasiūlymų bei dalyvaudami lojalumo programoje rinks taškus, kuriuos galės išmainyti į vertingus prizus ar nuolaidas.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5...

Astrologinė prognozė kovo 1-ajai, penktadieniui

AVINAS. Ši diena gali atpalaiduoti jūsų „taupumo varžtelius“. Regis, neatsisakysite ir pasmaguriauti, ir garderobą atnaujinti arba pasiduoti dominančio asmens siūlomai pagundai. JAUTIS. Jūsų nusiteikimas ginčytis,...

Maisto nešvaistymo iššūkyje sudalyvavusi Laura Mazalienė: „Kiekviena išmetama smulkmena turi savo kainą“

Žurnalistė, verslininkė Laura Mazalienė priėmė prekybos tinklo „Rimi“ mestą savaitės maisto nešvaistymo iššūkį „Gaminu, neišmetu“. Kurį laiką stebėjusi savo šeimos suvartojamų produktų kiekius, trijų...

Nustebinkite svečius: patarimai, kaip įspūdingai patiekti naujametinius užkandžius

Naujųjų metų sutikimo šventė jau visai čia pat ir trumpam aprimęs šventinis sujudimas vėl atgyja – daugelis jau planuoja šventinius užkandžius bei stalo dekoravimą....

Šalia magistralės Kaunas-Klaipėda – net keturi nauji itin greiti elektromobilių įkrovimo taškai

Žaliųjų energijos sprendimų bendrovės „Enefit“ elektromobilių įkrovimo tinklą papildys dar  keturiais 320 kW galios įkrovikliais. Jie bus įrengti vairuotojams ypač patogioje vietoje – šalia magistralės Kaunas-Klaipėda, prie viešbučio-restorano „Via Baltica“.  „Plėsdami „Enefit Volt“ tinklą nuolat...

Kaip iš gausybės rago: šventinę savaitę „Rimi“ siūlo turbo nuolaidas kasdien 

Antroji vasario savaitė šiemet – kaip niekad šventiška: per ją reikės suspėti užmaišyti tešlą gardiems Užgavėnių blynams, išragauti burnoje tirpstančio šokolado Valentino dienos proga bei pasipuošti tautine atributika per Lietuvos valstybės atkūrimo dieną. Visą...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS